Y qué mejor después de un gran fiestón en Noche Vieja que un Brunch en el Palacio Westin de Madrid. ¿El menú? Duo Tartare con Caviar, Salmón Marinado Noruego con Espárragos Blancos, Atún con Cebolleta Pimientos y Aceitunas, Mejillones con Vinagreta de Pimientos, Bacalao con Tapenade, Cebolleta y Tomate, Milhojas de Foie-Gras con Mango y Nueces Caramelizadas, Queso Fresco con Tomate, Anchoas y Albahaca, Mozarella con Mango y Cecina, Langostinos, Cigalas y Gambas Cocidas, Bogavante, Pulpo, Galeras con Vinagretas, Ensalada de Sepia y Pulpitos, Velouté de Ostras… y muchas cosas más!